プレーンのような味わいで皮をむくだけでそのまま食べられます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

純黒にんにくと通常のにんにくとの成分比較　アミノ酸等の増加量

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

■純黒にんにくITI官能分析結果

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

使用しているにんにくは青森県産福地ホワイト六片種（入手経路がはっきりしています）独自の遠赤効果でじっくりと旨味と栄養を引き出しました。生のにんにくとは違い胃にも優しく食後の匂いもほとんど気にならない黒にんにくです。

純黒にんにくは製造管理においても衛生・環境・品質などすべてにおいて国際基準をクリアしていることが証明された黒にんにくです。

• 2016年　A-HACCP認証取得　　　　青森県食品衛生自主管理認証制度
• 2017年　FSSC22000認証取得　　　ISO22000にISO/TS22002-1(ISO/TS22002-4)にFSSCの独自要求を加えた最も厳しいとされる食品衛生の国際規格
• 2019年　HACCP認証取得　　　　　食中毒菌汚染や異物混入等のハザードを分析し原料入荷から出荷に至る危害要因を除去させる衛生管理手法
• 2019年　FSC認証取得　　　　　　黒にんにくに特化した食品安全認証制度

 

 

 

 

 

 

 

　　A-HACCP 　　　　　　　　　FSSC22000　　　　　　　　　　HACCP　　　　　　　　　　　FSC